Stiati ca nu doar produsele animale contin proteine si minerale precum fier, calciu, magneziu ci din contra, acesti nutrienti se pot regasi in alimente vegetale in stare cruda sau gatita, in cantitati mai mari si usor de folosit de catre corp si in plus, fara colesterol. In plus, un adult de 60 kg, are nevoie zilnic doar de 45 g/zi, adica aproximativ 2 linguri de proteine. Ideal ar fi ca aceste 45g/zi sa fie de provenienta vegetala, in stare cruda, fiindca prin gatire, orice forma de proteine isi schimba structura si odata ajunsa in corp, nu pot fi recunoscute de acesta ca sa proteine.

Doctorul Robert M. Kradjian scria in articolul sau intitulat Scrisoarea Laptelui: „In document intitulat Continutul documentat al dietei recomandate, aparut in ianuarie 1992 si produs de Consiliul National de Cercetare, de catre Dr. Richard Havel de la Universitatea California din San Francisco, spunea ca procentul de proteine recomandat la ora actuala, este de 0.75g/kg/zi la adulti de la 19 pana la 51 ani. Asta ar fi cam 45 g/zi pentru un adult de 60 kg, cu aproximatie 2 linguri. Luati in considerare ca cele 45 g proteine/zi nu trebuie sa fie proteine animale.”

Lista de alimente include:

• fasole
• linte
• mazare
• naut
• alge marine
• nuci si seminte
• varza
• gulii
• ciuperci
• castraveti
• avocado
• broccoli
• dovlecei si zucchini
• dovleac placintar
• kale
• vlastari si mai toate frunzele verzi proaspat culese + doze suficiente de probiotice si B12
• etc.

spanacul in primul tabele – 49% proteine
Spanacul in al doilea tabel 2 gr la 100gr

Am inclus si tabele cu cantitati specifice de proteine pentru cateva din alimentele mentionate mai sus:

Ce facem cu vitamina B12?

Toata lumea trebuie sa suplimenteze, indiferent de alimentatia aleasa. Potrivit Academiei Nationale de Stiinte SUA, s-a stabilit in 1998 doza de vitamina B12 recomandata pe grupe de varsta:

• 0-6 luni: 400 nanograme
• 6-12 luni: 500 nanograme
• 1-3 ani: 900 nanograme
• 4-8 ani: 1, 2 micrograme
• Fete si baieti 9-13 ani: 1,8 micrograme
• Femei si barbati trecuti de 14 ani si adulti: 2,4 micrograme
• Femeile insarcinate de orice varsta: 2,6 micrograme

Cititi paragraful de mai jos aparut in 1999 in „Human Anatomy and Physiology” de Marieb. 

„Multa lume spune ca B12 se poate gasi doar in produsele de origine animala. Aceasta este neadevarat. Nici un ingredient natural de provenienta animala sau vegetala nu contine B12. Vitamina B12 este o bacteria produsa de microorganisme. Vitamina B12 este singura vitamina care contine urme de elemente: cobalt ce da vitaminei numele chimic, cobalamina care este centrul molecular al structurii sale.”

Sinteza vitaminei B12 are loc in intestinul mic fiind si locul unde B12 se absoarbe. Din moment ce bacteriile din intestin au cobalt si alti nutrienti, se produce B12. Dupa parerea Dr. Michael Klaper, vitamina B12 este prezenta in saliva si intestine. B12 trebuie sa fie combinata cu o enzima mucoproteica numita Intrinsic Factor, care este in mod normal prezent in secretiile gastrice pentru a fi absorbita corect. Daca factorul intrinsec este stricat sau absent, sinteza vitaminei B12 nu se va intampla, indiferent in ce cantitate se afla in alimentatie. Deficienta de B12 poate fi din cauza antibioticelor, anticonceptionaelor, alcoolului, fumatului, produselor afumate si a stresului. Alcoolul distruge ficatul, deci cei care consuma alcool au nevoie de mai mult B12. De asemenea cei care fumeaza sau cei care consuma mancare preparata la gratar sunt mereu deficienti in B12.”

Acest articol este cu scop informativ, ca o completare la articolul din 2009, si nu pentru a va determina sa nu consumati produse animale. Din contra, alegerea va apartine, insa este bine de stiut ca ne putem baza si pe alimente de origine vegetale pentru a ne completa necesarul de proteine, B12 si alti nutrienti valorosi. Pentru alte informatii de acest gen, plus multe alte sfaturi folositoare pentru o viata mai sanatoasa, va recomand cartea mea ”Sfaturi pentru o viata mai sanatoaa”, pe care o puteti cumpara de AICI.

Coperta ediției a doua a acestei cărți

Intr-o zi calduroasa de vara, va prezint o reteta delicioasa de budinca de chia, ornata cu mure proaspat culese din gradina, fulgi de cocos si flori de levantica:

Fotografie: Raoul Pop

O parte din cartile mele se afla la 50% reducere si m-am gandit sa va dau de stire. Din pacate doar aceastea 5 din 8 carti tiparite de mine, sunt disponibile la acest pret. Daca se intampla sa nu mai fie disponibile, cartile mele pot fi gasite si la alte magazin sau la acest magazin in viitorul apropiat. Apasati AICI pentru a vedea unde mai pot fi gasite cele 8 carti ale mele, in viitor 9

Retineti – daca faceti cumparaturi in valoare de 89.99 lei, primiti reducere de 50% la cartile de mai jos, folosind voucher-ul BOOKS50. Chiar daca poate langa fiecare carte scrie o alta reducere, daca introduceti acest cod la final, va veti bucura de 50% reducere. Apasati pe fiecare titlu pentru a ajunge la magazin.

• 50% la cartea Retete cu germeni si vlastari, 50 de retete cu vlastari + un ghid de germinare a 15 seminte
• 50% la cartea Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa  
• 50% la cartea Jurnal de sarcina. Sfaturi pentru o nastere fara frica si pentru un bebe sanatos 
  
• 50% la cartea Jurnalul unei mame. Ghid pentru cresterea copiilor pana la 3 ani 
• 50% la cartea Retete Vegane Fara foc

Ne mai bucuram inca de roadele bogate si pregatim impreuna o supa de rosii raw vegana, sanatoasa si plina de savoare. Reteta a fost difuzata in cadrul emisiunii Don Apetit.

Stiu ca multi dintre voi ne-ati intrebat de ce am fost asa tacuti in ultimul timp. Ei bine, asa cum stiti, suntem implicati in multe proiecte interesante si de cateva luni, lucram la un proiect mare, de suflet, despre care vom povesti la momentul potrivit. Dar intre timp, fiindca ne-ati rugat, o sa va mai oferim poze de la evenimentele din ultimele 2 saptamani. Nu sunt toate, dar mai bine decat nimic, cum zicea un cititor.

Aniversarea de 15 ani la Exotique Romania. Am fost onorati sa participam la aniversarea de 15 ani de functionare a furnizorilor regali, Exotique Romania, unde ne-am putut intalni si petrece un timp minunat alaturi de multi prieteni din toata tara si din lumea diplomatica, reprezentanti ai casei regale si celebritati cum ar fi Ozana Barabancea, Anca Turcasiu, Marius Vornicu, Adriana Antoni, Irina Capota si multi altii. A fost o onoare ca pe langa toate, am putut oferi cartile mele Principesei Maria, iar cartile mele se vor afla acum si in libraria Casei Regale a Romaniei. Aici puteti vedea mai multe poze de la eveniment. Multumim prietenei noastre Pusa Hack pentru invitatie! Port o creatie de geniu romaneasca, veche de mai bine de 80 de ani, un costum popular extraordinar de valoros, cusut cu fir metalic de argint si aur, de la Straie Alese.

Participarea la emisiunea Clubul Prietenilor de la 10, de la Radio Romania Actualitati. Am fost onorata sa fiu invitata la emisiune si am fost foarte emotionata sa fiu intr-un asemenea loc legendar. Radio Televiziunea Romana, era singura instutie din tara in anii copilariei mele, anii ’80-’90, de la care primeam stiri si informatii, mai bine zis erau singurii din tara. In toata acea perioada, ascultam la Radio Cultural muzica clasica, preferata mea, cat si teatru radiofonic sau teatre si povesti pentru copii. Ii adoram pur si simplu, iar acum, ca si adult, ma aflam la o emisiune in aceasta cladire istorica. In concluzie, am fost coplesita de bucurie si emotie! Multumesc Radio Romania Actualitati pentru invitatie!

Conferinta de lansare la Bucuresti. La acest eveniment am avut bucuria sa-l reintalnesc pe doctorul Jean Pierre Naim, pe care am avut onoarea sa-l cunosc acum ceva timp la Geneva. Dr. Naim este vicepresedintele Organizatiei Europene pentru Medicina Orthomoleculara, vicepresedinte a Comisiei Europene pentru preventia bolilor cardiovasculare, director al organizatiei mondiale de medicina orthomoleculara si anti aging, si presedinte al Organizatiei Elvetiene de medicina orthomoleculara. De asemenea, am avut onoarea sa-l cunosc in persoana pe celebrul doctor John Ionescu, imunolog, specialist in medicina integrativa, fondator si director stiintific al Clinicii Speciale Neukirchen din Germania, autor a peste 230 de lucrari stiintifice de cercetare si brevete medicale. De ce am amintit titlurile dansilor, fiindca aceste doua personalitati mondiale, au discutat despre importanta alimentatiei vegetariene foarte variate si suplimentarea acesteia cu suplimente alimentare naturale, despre care va tot reamintesc de ani de zile incoace. A fost o conferinta extraordinara la care au participat medici si nutritionisti din intreaga tara si ne-am bucurat sa le fim alaturi ca si colaboratori. Multumesc distinsilor medici pentru invitatie!

Am incercat multe variante a acestei retete in decursul celor 10 ani de incercari; am descoperit-o anume pe aceasta acum cativa ani. Este extraordinar de buna la gust si in combinatie cu rosiile, ardeii sau castravetii sau adaugata in salate, este de vis. Nu este gretoasa, cum sunt unele branzeturi vegetale si foarte satioasa. Imi place mult ca isi pastreaza forma, din cauza agar-agarului. Nu este o reteta proprie, ci una adaptata care mi se pare foarte buna conform gusturilor noastre romanesti. Se incadreaza la categoria vegana, nu raw vegana, fiindca algele agar-agar trebuie fierte putin, altfel nu se dizolva si nu se transforma in gelatina.

Untul din arahide coapte/gatite si organic il consumam foarte rar si nu face parte din alimentatia noastra zilnica, din cauza faptului ca arahidele sunt puternic alergene si nu sunt deloc recomandate pentru cei care au probleme cu alergiile, inflamatia, articulatiile sau cu intestinul. Eu personal nu il consider un ingredient sanatos, asa cum sunt multe alte preparate/ingrediente din bucataria vegana, dar din timp in timp (cam odata pe an), ni se face pofta de el si mai cumparam cate un borcanel, varianta organica/bio.

Ca si avertizare, stati departe de varianta de unt din arahide crude, pe care il consider total toxic. Este o moda in Romania de cativa ani de cand s-a auzit de raw food, ca multe blogarite sa promoveze acest unt. Arahidele in stare cruda nu se consuma si nu se face unt de arahide din ele. Multe persoane din Romania si din alte tari, au ajuns la urgente, ei si intreaga familie, dupa ce au consumat unt din arahide crude. Unele persoane nu au probleme, insa oare merita sa riscati?

O parte din cartile mele se afla la 50% reducere si m-am gandit sa va dau de stire. Nu stiu cat timp vor avea aceasta reducere, de obicei tine o zi sau doua. Apasati pe fiecare titlu pentru a ajunge la magazin.

• 50% la cartea Retete cu germeni si vlastari – retete cu germeni si vlastari + un ghid de germinare a 15 seminte
• 50% la cartea Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa  
• 50% la cartea Jurnal de sarcina. Sfaturi pentru o nastere fara frica si pentru un bebe sanatos 
  
• 50% la cartea Jurnalul unei mame. Ghid pentru cresterea copiilor pana la 3 ani 
• 50% la cartea Retete Vegane Fara foc
• 50% la cartea Un ghid al detoxiferii in 15 zile
• Diversificarea raw si vegana se reediteaza acum, si speram ca pana in decembrie sa fie gata. Dureaza enorm, insa nu tine de noi, ci de editura. Pana atunci, mai poate fi gasita AICI.

Suplimentarea aportului zilnic de nutrienți cu vitamine și minerale administrate pe cale orală, deși accesibilă oricui datorită ofertei atât de bogate de pe piață, ridică câteva semne de întrebare pe care cu toții ar trebui să ni le punem. Când alegem un supliment alimentar, trebuie să ținem cont de următoarele aspecte:

• Absorbția
• Biodisponibilitatea
• Eficiența
• Calitatea materiei prime

Noi am ales sa folosim produsele Altrient®. Sunt prima gamă de suplimente nutritive care folosește o tehnologie de ultimă generație pentru a mari absorptia lor si anume, tehnologia lipozomală. În timpul procesului patentat de încapsulare, nutrienții sunt „înveliți” de niște sfere minuscule de fosfolipide pentru a crea suplimentul lipozomal. Aceste sfere fosfolipidice au un strat dublu-protector, la fel ca și celulele din organismul nostru, un strat care le protejează în drumul lor prin sistemul digestiv de acizii din stomac pentru a îi transporta în siguranță în intestinul subțire unde se vor absorbi foarte ușor în sânge si apoi la nivel celular prin tot corpul, unde e cea mai mare nevoie de ei. Mai mult decat atat, acel invelis liposomal se integreaza perfect in peretii celulelor noastre, ajutandu-ne si in acest fel.

5 beneficii ale acestor suplimente:

• Trec cu bine de bariera digestivă cu absorbție maximă: aproape toți nutrienții rămân intacți în stomac și sunt ușor absorbiți apoi în sistemul circulator;
• Rapiditate și eficiență: lipozomii sunt transportați la nivel celular rapid, iar rata lor de supraviețuire e mai mare.
• Puritate: toate ingredientele din produsele Altrient Lypo-Sheric Vitamins sunt:
  • Fără zahăr
  • Fără organisme modificate genetic
  • Fără arome sau coloranți alimentari
  • Fără agenți de umplere (nu sunt capsule)
  • Potrivite pentru persoanele cu stil de viață vegan dar și pentru cei care au un stil de viață tradițional.

Pentru că nu au în componentă nimic artificial pentru conservarea acestora, s-a folosit etanol extras din cereale pentru a le păstra proprietățile pe termen de 18 luni. Cantitatea de alcool ar corespunde unei lingurițe de vin roșu. Persoanele pentru care acest aspect reprezintă un impediment sunt asigurate prin testele efectuate că etanolul se evaporă în 45 minute – 1 oră de când ați desfăcut pachețelul.

• Calitate: sunt absolut valoroase atât prin calitatea ingredientelor cât și a tehnologiei folosite, care este de varf la ora actuala. Singura metoda care da o absorbtie mai mare este cea injectabila, dar aceea nu este nici practica, nici placuta. Datorită acestor lucruri se diferențiază ca preț de alte suplimente de pe piață. Beneficiile asupra sănătății sunt dovedite clinic prin studiile întreprinse, prin urmare raportul calitate-preț este unul corect.
• Usurinta în administrare: pur și simplu se rupe marginea pliculetului și se toarnă gelul într-o cantitate mică de apă. Veți observă că nu se dizolvă complet, iar acest lucru se datorează faptului că lipozomii nu sunt hidro-solubili. Se bea conținutul dintr-o singură înghițitură, de preferat pe stomacul gol. Puteți lua pliculețul cu apă, suc sau iaurt, dar pentru a nu-i distruge proprietățile nu goliți conținutul în lichide fierbinți și nu il amestecați cu mixerul.

Noi folosim si recomandam urmatoarele suplimente din aceasta gama:

Altrient C

• Intărirea sistemului imunitar;
• Scăderea colesterolului;
• Metabolizarea proteinelor;
• Creșterea absorbției de fier în intestin;
• Protejarea țesuturilor și celulelor împotriva radicalilor liberi/stresului oxidativ;
• Formarea colagenului pentru o piele sănătoasă și radianta*;
• Vase de sânge curate, oase și cartilaje puternice.

*Studiu independent a demonstrat că după 16 săptămâni de administrare zilnică a 3 pliculețe de Altrient C elasticitatea pielii a crescut cu 61% îmbunătățind astfel și aspectul ridurilor fine.

Altrient Glutathione

• Fiecare celulă din organism are nevoie de Glutation – o tripeptidă compusă din aminoacizii L-cisteină, L-glutamat și glicină. Stresul fizic și emoțional, agenții patogeni, toxinele, radicalii liberi și procesul de îmbătrânire pot duce la deficiențe de glutation;
• Glutationul susține funcția ficatului, rinichilor, tractului gastrointestinal și intestine – căile de detoxifiere importante ale corpului nostru;
• Ca și maestru al detoxifierii, glutationul ajută în două moduri principale:
  • ajută la eliminarea toxinelor, a substanțelor chimice ingerate și a potențialilor agenți cancerigeni pe care organismul le-a absorbit;
  • interceptează și neutralizează toxinele din tractul gastro intestinal înainte de a fi absorbite.
• Ca antioxidant, glutationul nu numai că neutralizează radicalii liberi în sine, dar acest antioxidant are de asemenea, capacitatea de a reactiva alți antioxidanți, cum ar fi vitaminele C și E. După ce antioxidanții cum ar fi vitamina C și vitamina E neutralizează radicalii liberi, ei devin ei înșiși radicali instabili. Glutationul ajută la reciclarea acestor molecule instabile, întorcându-le la datorie și extinzându-le astfel abilitatea de a neutraliza oxidanții.
• Sprijină sistemul imunitar în 2 feluri:
  • joacă un rol central în funcționarea corectă a limfocitelor celulelor T (celulele albe din sânge), soldații din prima linie a sistemului imunitar, prin creșterea numărului acestora.
  • există dovezi că glutationul stimulează producția și activitatea din celulele ucigașe naturale (NK), atât de importante în afecțiunile oncologice.
• Dă strălucire pielii – s-a raportat că glutationul reduce producția de melanină prin suprimarea activității tirozinazei și prin schimbarea sintezei eumelaninei în sinteză de pheomelanină;
• Contribuie la protecția celulelor sistemului nervos;
• Folosește formă redusă de Glutathion – Setria- cea mai cercetată si eficientă formă de glutation.

Altrient B

• Este un complex de vitamine B1,2,3,4,6,12 cu Zinc, Seleniu,Crom, Biotin și o formă activă de acid folic.
• Combinație sinergică care îmbunătățește nivelul general de energie;
• Oferă claritate în gândire și susținere în perioade solicitante din punct de vedere intelectual;
• Susține sănătatea pielii, părului și unghiilor;
• Îmbunătățește memoria și starea generală de dispoziție având un efect protector împotriva bolilor degenerative ca Alzheimer.

Altrient Acid R-Alfa Lipoic

• Forma „R” a acidului alfa-lipoic este considerată “ALA naturală” și este considerată formă cea mai activă biologic, deci o biodisponibilitate crescută;
• Este considerat adesea un “antioxidant mitochondrial” superior datorită rolului său vital în transformarea glucozei în ATP pentru a produce energie;
• Puternic antioxidant, contribuind nimijlocit la protecția celulară;
• Reciclează alți antioxidanți vitali ca Vitamina C și E, repunandu-i astfel in circuit si extinzandu-le capacitatea de a lupta cu radicalii liberi;
• Ajută la susținerea managementului zahărului din sânge;
• Acidul R-ALA lucrează în sinergie cu Vitamina C și Glutathione și și-a demonstrat efectele în studii desfășurate pe pacienți cu neuropatie diabetică severă;
• Îmbunătățește sensibilitatea receptorilor insulinici.

Pentru produse, vedeti aici gama de suplimente Altrient.

Combinarea suplimentelor lipozomale:

Natura combină inteligent substanțele nutritive în produsele alimentare care acționează împreună foarte eficient pentru a oferi o multitudine de beneficii pentru sănătate. De exemplu, broccoli conține vitamina C, acid alfa lipoic, vitaminele B și o întreagă gamă de alți compuși benefici. Aceste substanțe nutritive combinate au un efect mult mai mare asupra sănătății decât un nutrient individual care acționează singur.

Altrient® C + Altrient® Glutathion

• Protecție antioxidantă sporită. Glutationul neutralizează rapid radicalii liberi prin el însuși și reactivizează vitaminele C și E, extinzându-și propriile abilități de a curăța și neutraliza oxidanții. Un antioxidant se caracterizează prin capacitatea sa de a opri procesul de oxidare. O moleculă care inițial nu are un electron, va fura unul de la o moleculă adiacentă, lăsând-o pe aceasta fără un electron, iar acesta se va comporta prin a fura un electron de la propriul vecin, provocând astel o reactie in lanț. Antioxidanții donează electroni, stopând astfel procesul de oxidare și restabilind echilibrul. Glutationul menține echilibrul transferului de electroni cunoscut sub numele de redox. Sănătatea depinde de capacitatea celulelor de a mentine acest echilibru redox. Glutationul protejează celulele prin menținerea echilibrului redox, atât în interiorul celulelor, cât la suprafața acestora. Când acest lucru este întrerupt, celulele mor.
• „Imunitate” crescută. Setria® glutathione susține „imunitatea” prin capacitatea sa de a stimula producția și activitatea celulelor naturale ucigașe (NK). În plus, glutationul ajută la creșterea limfocitelor (celulele albe) necesare răspunsului imun adecvat.* Un studiu epidemiologic a sugerat s-a redus riscul de a dezvolta cancer oral (1,2) la persoanele care au ingerat cantități mai mari de glutation din dietă, de exemplu, provenit de la fructe și legume naturale mature, consumate imediat dupa ce au fost culese.
• Detoxifiere celulară. Setria® glutathione este practic inegalabil în capacitatea sa de a identifica și elimina toxinele, substanțele chimice și potențialii agenți cancerigeni care au pătruns în organism și s-au absorbit. Depozitele cele mai mari de glutathione se află în ficat și rinichi, organele responsabile de detoxifierea primară. Glutathionul are o afinitate pentru depozitarea în tractul gastro-intestinal, prevenind absorbția de toxine.* O altă activitate de detoxifiere efectuată de glutathionul Setria® este capacitatea sa de a proteja ADN-ul împotriva mutațiilor cauzate de substanțe chimice nocive, agenți de mediu sau obiceiuri dăunătoare pentru stilul de viață (3).
• Nota: Sunt peste 125.000 de studii cu privire la efectele benefice ale glutationului în diferite tipuri de afecțiuni, unele evaluând eficacitatea sa în susținerea funcțiilor biologice necesare creării și menținerii homeostaziei.

Altrient® C + Altrient® B

• Vitaminele B și vitamina C sunt esențiale pentru producerea de energie, jucând un rol important în oxigenarea globulelor roșii și eliberarea de energie.
• Fără oxigen = fără energie!
• Creierul funcționează 24/7 transmițând semnale importante și instrucțiuni intregului organism, facilitînd astfel interacțiuni complexe care generează diferite stări, sentimente, emoții.
• Starea noastră emotională depinde de un echilibru delicat al substanțelor chimice cerebrale numite neurotransmițători, toate cu personaje unice – fericire, relaxare, anxietate, vigilență, tensiune etc. Multe dintre vitaminele B acționează ca și co-factori pentru enzimele responsabile de producerea acestor neurotransmițători. Vitaminele lipozomale Altrient® B sub formă de gel, ajută aceste enzime să funcționeze eficient, pentru a menține o stare de spirit pozitivă.
• Rezistența și elasticitatea pielii, a părului și a unghiilor depind, de asemenea, de acțiunile combinate ale vitaminelor din complexul B și ale vitaminei C. Vitamina C este un factor esențial în producerea colagenului. Colagenul este responsabil de elasticitatea vaselor de sânge, sănătatea articulațiilor și gingiilor, a părului și unghiilor.

Altrient® C + Altrient® Acid R-Alfa Lipoic

• Vitamina C are un efect mult mai mare asupra „imunității” atunci când acționează alături de acidul anti-oxidant alfa lipoic. Datele din studii sugerează că utilizarea acestor antioxidanți poate avea efecte benefice asupra persoanelor tratate pentru infecții virale, cum ar fi hepatita cronică C, și ar putea fi de asemenea utilă pentru oboseala cronică care a fost asociată cu un răspuns imun afectat.altrient c plus altrient acid r alfa lipoic
• Acidul alfa-lipoic este considerat adesea un “antioxidant mitocondrial” superior datorită rolului său vital în transformarea glucozei in ATP pentru a produce energie. Acidul lipoic neutralizează radicalii liberi și leziunile celulare oxidante asociate.
• Acidul alfa – lipoic ajută de asemenea regenerarea vitaminelor antioxidante C și E, în plus, acidul alfa-lipoic promovează activitatea altor antioxidanți cum ar fi glutationul și coenzima Q10, care sunt doi compuși esențiali anti-îmbătrânire.
• Acidul lipoic crește nivelul de glutation ale țesuturilor, care altfel scad odată cu vârsta, prin restabilirea activității glutathion-peroxidaza.
• Adăugarea acidului alfa-lipoic (ALA) în dietă îmbunătățeste receptivitatea receptorilor insulinici, reducerea stresului oxidativ și, în consecință, scăderea riscului de apariție a diabetului de tip 2.

REFERINTE:

• GSH Master Defender Against Disease, Toxins and Aging by Dr. Thomas Levy
• Glutathione The Ultimate Antioxidant by Alan Pressman, DC
• “The Alpha Lipoic Acid Breakthrough” by Burt Berkson, MD, PhD
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5413479/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3162377/
• Randomized controlled trial of oral glutathione supplementation on body stores of glutathione. J.P. Richie. Published in the European Journal of Nutrition, May 2014.
• Jacqueline Newson BSc (Hons) Nutritional Therapy, Abundance & Health – Maintain a Marvellous Memory 21.12.16.
Busu C, Circu M L, Wei L et al. Glutathione in cerebral microvascular endothelial biology and pathobiology: implications for brain homeostasis.Int J Cell Biol. 2012: 434971.
Dringen R. Metabolism and functions of glutathione in brain. Progress in Neurobiology. 2000; 62, 6:649–671
Glutathione metabolism during aging and in Alzheimer disease http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15247041.
Gut microbiota regulates antioxidant metabolism. https://sciencedaily.com/releases/2015/11/151106062708.htm [Accessed 20.12.16].
Holford P & Cass H (2002). Natural Highs. Piatkus Ltd: London.
• . Bandaranayake I & Mirmirani P. Hair Loss Remedies—Separating Fact From Fiction
• 2. Cutis. 2004;73:107-114
• 3. Cha HS et al. ResearchArticle Effect of Pumpkin Seed Oil on Hair Growth in Men with Androgenetic Alopecia: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2014: 1-7.
• 4. Heidecker B et al. Dietary supplement increases anagen hair rate in women with telogen effluvium: results of a double-blind, placebo-controlled trial. Therapy 2007; 4, 1 : 59-65.
• 5. Herskovitz I & Tosti A. Review Article Female Pattern Hair Loss Ingrid .Endocrinology and Metabolism. 2013, 11(4): 1-8.
• 6. Kim JO et al. ResearchArticle. Preclinical and Clinical Studies Demonstrate That the Proprietary Herbal Extract DA-5512 Effectively Stimulates Hair Growth and Promotes Hair Health. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2017, 1-11.
• 7. The Trichological Society. Nutrition and hair health. http://www.hairscientists.org/human-hair/nutrition-and-hair-health [Accessed 1.5.17].
• Kulacz, R. and T. Levy. (2002) The Roots of Disease: Connecting Dentistry and Medicine. Philadelphia, PA: Xlibris Corporation.
Levy, R. and F. Schlaeffer. (1993) Successful treatment of a patient with recurrent furunculosis by vitamin C: improvement of clinical course and of impaired neutrophil functions. International Journal of Dermatology 32(ll):832-834.
Sursa 1 si 2.

In aceasta emisiune discutam despre noul nostru proiect, Asociatia P.A.T.R.U., prin care lucram la conservarea si restaurarea unor monumente istorice cat si la proiecte sociale, despre retiparirea cartii „Diversificarea Alimentatiei Raw si Vegana.„, despre suplimentele alimentare Altrient, despre uleiul Omega-3 Zinzino, despre vesela naturala de la Biosector. La final, raspundem la cateva intrebari frecvente, primite pe Facebook si pe website.

Gasiti mai multe informatii despre cele discutate in emisiune la:

• http://asociatiapatru.ro
• https://ligiapop.com/carti-publicate
• https://ligiapop.com/produse-recomandate/
• http://napofarm.ro
• https://www.facebook.com/Zinzino.Romania.Health/
• http://biosector.ro

Multa sanatate va dorim!

Sarea de calitate nu ridica tensiunea arteriala, si numeroase studii prezentate in video-ul de mai jos de dr. Dr Sam Robbins, sustin acest lucru. Cel mai interesant dintre studii a ajuns la concluzia ca printre persoanele cu boli cardiace, o rata mult mai mare de moarte s-a numarat printre cei care au consuma CANTITATI MICI DE SARE si nu invers. Alt studiu arata ca, populatiile care au o alimentatie cu aprox. 14 g de sare/zi, aveau tensiune mai mica decat cei care consumau mai putin, aproximativ 7.2 g de sare/zi. Se subliniaza faptul ca sarea de masa din comert nu este un aliment sanatos, comparat cu sarea adevarata, naturala, de ocna.

Consumati ideal sare de ocna romaneasca, neiodata, adica fara forma de iod chimica adaugata artificial si fara urma de amelioratori si antiaglomeratori – daca se intareste, asta e semnul principal ca nu contine antiaglomeratori. Nu consumati sare de mare albita, fiindca este foarte procesata; printre altele, este coapta la temperaturi mari, pentru a fi facuta pulbere mai usor. In plus, marile si oceanele au devenit gunoiul tuturor, unde plutesc tone de plastic si implicit in apa sunt particule de plastic toxic, erbicide si pesticide si toata categoria de chimicale pentru culturi. S-au gasit de atatea ori butoaie multe, pline cu substante toxice si abandonate in diverse mari si oceane ale lumii, plus substantele deversate ilegal care s-au simtit doar cand flora marina si vietatile marii au inceput sa moara „fara niciun motiv”. Pe langa toate chimicalele stiute si nestiute, in sarea de mare se regasesc o cantitate mare de metale grele. AICI gasiti un articol care explica de ce nu trebuie consumata sarea de masa ci doar cea de ocna, si fiindca suntem in Romania, v-o recomand pe cea din ocnele romane.

Stiati ca probioticele au viata scurta in intestin, si de aceea trebuie zilnic sa suplimentam cu probiotice proaspete? Pe langa multe altele, muraturile proaspete au probiotice, dar nu cele vechi, care devin foarte acide cu cat le pastram mai mult. In video-ul meu de mai jos, va arat cum se pot face muraturi probiotice, in asa fel incat sa avem zilnic pe mesele noastre astfel de bunatati aducatoare de sanatate.

E bine de stiut, ca exista multi factori care interfereaza cu asimilarea probioticelor, precum cei de aici:

• Ca si la asimilarea vitaminei B12, contraceptivele interfereaza si omoara probioticele.
• Consumul de antibiotice ajuta in unele cazuri grave, insa distrug atat bacteriile bune cat si pe cele mai putin bune. Imediat ce terminati un tratament cu antibiotice, chiar daca este scurt de 5 zile sau de cateva luni, faceti o cura mai intensa cu probiotice de calitate. Un om normal consuma 1 tableta de probiotice pe zi, alaturi si de alte surse naturale fermentate, dar o persoana care a trecut printr-un tratament serios cu antibiotice, trebuie sa ia cel putin 3 odata.
• Lipsa vitaminei D din organism.
• Consumul de alcool in exces.
• Consumul de cafea si fumatul.
• Consumul de zahar rafinat, brut, brun sau din alte surse naturale.
• Consumul de preparate dietetice, „fara zahar”, darla care s-a adaugat zahar sintetic, precum aspartamul si alti indulcitori sintetici (care pe langa faptul ca au afecte adverse majore asupra memoriei, ne mai distrug si bacteriile prietenoase din corp).
• Lipsa exercitiului fizic, care este major pentru lupta contra inflamatiei de corp si a eliminarii toxinelor care nu au alta sansa de eliminare.
• Conform acestui studiu, lipsa unui somn de calitate impiedica absorbtia.
• Conform acestui studiu, stresul intens joaca un rol important in scaderea bacteriilor probiotice. Spre exemplu, stresul asociat cu examenele finale, scade probioticele, in special Lactobacilli.

Aici gasiti toate detaliile pe care trebuie sa le stiti despre probiotice, rolul lor, unde pot fi gasite in stare naturala, ce putem facem pentru a le mari absorbtia etc.

Toti am auzit ca o banana contine mult potasiu (aproximativ 422 mg per fruct) si mereu auzim ca sunt cele mai indicate in carente de potasiu. Dar stiati ca multe alte alimente contin mai mult potasiu decat bananele, cum ar fi cele de mai jos?

• 284 g de spanac – 1.585 mg de potasiu
• 140 g seminţe de floarea soarelui crude – 903 mg de potasiu
• 150 g de avocado – 727 mg de potasiu
• 280 g de pepene rosu – 314 mg de potasiu

Seminte de floarea soarelui

Sănătatea intestinală astăzi

Bolile inflamatorii intestinale, care includ boala Crohn şi colita ulcerativă, sunt în prezent printre cele mai frecvente boli inflamatorii şi afectează cinci milioane de oameni din întreaga lume. Sindromul intestinului iritabil (IBS) a fost de asemenea identificat ca o problemă de sănătate a tubului digestiv, care afectează până la 3,5 milioane de oameni doar în America.

O lungă listă de simptome, printre care dureri abdominale, flatulenţă, constipație, scaune grase, febră și diaree, fac viața de zi cu zi extrem de dificilă pentru persoanele care suferă de aceste tulburări debilitante. Din fericire, există multe soluții terapeutice pentru a ajuta la gestionarea simptomelor, iar Vitamina C şi Acidul Alfa Lipoic pot îmbunătăţi capacitatea organismului de a se apăra de inflamaţie.

Semnele inflamației

Inflamația apare atunci când sistemul imunitar răspunde la agenți nocivi, cum ar fi microbii, rănile deschise sau substanțele chimice și radiațiile. Corpul tău munceşte din greu pentru a elimina problema prin protejarea ţesutului înconjurator şi iniţierea unui proces de vindecare asociat cu durere, umflarea zonei, caldură şi înroşire – toate semne tipice ale inflamaţiei. Inflamația acută este un mecanism eficient în lupta împotriva unui atac asupra corpului, însă dacă devine prea pronunțată sau persistentă, poate conduce la o stare anormală de inflamație cronică.

Ce cauzează inflamația cronică?

Dovezile științifice sugerează că factori cum ar fi stresul oxidativ crescut, răspunsul imun ineficient, dezechilibrul bacteriilor din flora intestinală, poluarea, fumatul, stresul, alimentaţia necorespunzătoare, lipsa de exerciții fizice și genetica influențează inflamația.

Rolul important al antioxidanţilor

Inflamația și stresul oxidativ sunt strâns legate de o serie de boli cronice, cum ar fi boala intestinului iritabil și sindromul intestinului iritabil. Antioxidanții sunt vitali pentru protejarea celulelor de daunele cauzate de stresul oxidativ care declanșează inflamația. Antioxidanții se găsesc în țesuturile vii și în celulele corpului și provin din alimentele pe care le consumăm.

Alimentele bogate în antioxidanți

Din păcate, antioxidanții găsiți în carne, lapte și ouă sunt distruși prin gătire sau descompuşi în tractul digestiv. Pe de altă parte, fructele și legumele conțin antioxidanți care supraviețuiesc mai uşor procesului de gătit și sunt, în general, bine absorbiți, motiv pentru care ni se spune mereu să mâncăm o dietă bogată în fructe și legume.

Totuși, atingerea recomandărilor nutriţioniştilor pentru consumul zilnic de fructe și legume nu este întotdeauna posibilă şi creşte astfel, riscul de a dezvolta o deficiență de Vitamina C și Acid Alfa Lipoic. Deoarece aceste două substanțe nutritive sunt atât de importante pentru combaterea stresului oxidativ, suplimentarea poate ajuta la remedierea decalajului nutrițional.

Va invit sa cititi mai multe detalii aici, unde veti gasi o solutie la aceasta problema atat de des intalnita. Noi folosim cele doua variante de suplimente lipozomale, descrise ca si solutie in articol, si va invitam si pe voi sa le descoperiti beneficiile si rolul lor in lupta contra inflamatiei.

Azi am ales sa sarbatorim primavara cu un desert ales, pentru gusturi fine: trufe de ciocolata, o varianta fara lapte, zahar si amelioratori, din ingrediente de calitate, care chiar ne aduc in organism nutrienti adevarati, cum ar fi pudra de cacao raw, reala, nu pudra de cacao conventionala (in care de fapt nu se stie ce este), unt de cacao raw, miere naturala din flori de camp, raw (netratata termic), caju crud si esenta de vanilie naturala.

Pofta buna!

O parte din cartile mele se afla la 50% reducere si m-am gandit sa va dau de stire. Cum functioneaza? Se face comanda minima de 100 lei si se foloseste codul BOOKS50.
Apasati pe fiecare titlu pentru a ajunge la magazin.

• 50% la cartea Retete cu germeni si vlastari – retete cu germeni si vlastari + un ghid de germinare a 15 seminte
• 50% la cartea Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa  
• 50% la cartea Retete Vegane Fara foc
• 50% la cartea Un ghid al detoxiferii in 15 zile
• 50% la cartea Diversificarea raw si vegana

Primavara se grabeste sa vina la noi, insa si astenia de primavara isi face simtita prezenta. De aceea, este nevoie sa ne intarim saptamanal corpurile cu nutrienti de calitate. Am creat o lista care sa nu lipseasca din alimentatie, lista pe care o gasiti aici. Pe langa aceasta, va invit sa va preparati o limonada energizanta si vesela. Am folosit capsuni bio de la noi din gradina, congelate vara trecuta si lamaie bio, venita direct din Grecia.

Am intalnit multe persoane care nu stiau ca mierea naturala gasita de obicei in magazine, in piete sau direct de la producatori, mai mereu inainte de a fi adaugata in borcane este topita si rastopita la temperaturi mari. Ce inseamna asta? Atunci cand mierea este topita, toate enzimele si marea majoritate din nutrientii atat de benefici sunt distrusi, iar mierea isi pierde aproape toate calitatile pentru care este laudata. Ati observat ca mierea cumparata este lichida, cleioasa, prea densa, ca un sirop de zahar topit si intarit? Acela e semnul ca a fost topita odata sau de mai multe ori.

Intr-adevar sunt si unii apicultori care o incalzesc usor, doar pana la 40°C, cand inca se mai pastreaza nutrientii in ea, insa marea majoritate nu stiu asta si o incalzesc mai mult decat e necesar. Ei pun butoaiele de miere direct pe soba sau pe incalzitoare industriale, daca sunt din tabla sau in oale cu apa fiarta, ori folosesc alte practici nesanatoase pentru topire.

Multi spun ca mierea de salcam nu se cristalieaza. Asa ar trebui sa fie si poate se cristalizeaza mai greu, insa mai toata mierea de salcam nu contine doar 100% salcam, ci si flori de padure/ camp.

Daca ar fi vorba sa vorbim si despre polen, acesta la fel este uscat la peste 100°C si nutrientii sunt distrusi in mare parte. Exista insa si variante raw, adica crude, care de obicei pot fi gasite in frigiderele magazinelor naturiste sau online. Daca cumparati online, trebuie doar in anotimpurile reci, ca sa nu fermenteze pe drum. Polenul trebuie pastrat ulterior la frigider.

Ca si sfat, alegeti-va cu grija apicultorii de la care luati produsele stupului, ca sa si beneficiati de calitatile atat de laudate ale acestora. Mierea de albine raw, adica netopita, are urmatoarele beneficii:

• Este un antibiotic si un antibacterian natural
• Energizeaza natural corpul
• Are proprietati anti-inflamatorii
• Contine enzime atat de necesare pentru orice proces din corp
• Tracii numeau mierea hrana vie, pentru ca se asimileaza usor si are un continut in microelemente similar cu cel al sangelui uman
• Folosirea zilnica, timp de una-doua luni a mierii de albine va duce la imbunatatirea generala a bolnavilor, la normalizarea compozitiei singelui si la cresterea hemoglobinei
• Stimuleaza digestia si ajuta la sanatatea sistemului digestiv, plus la mentinerea in echilibru a florei intestinale
• Pastreaza sistemul endocrin in echilibru, adica toate organele din corp care produc hormoni
• Plus multe alte proprietati de care puteti citi in articole si carti de specialitate.

S-au indeplinit mai mult de 10 ani de cand eu si sotul meu Raoul, am fost implicati in proiectul nostru ce a vizat alimentatia mai sanatoasa si un stil de viata mai echilibrat in Romania. Acesta nu s-a incheiat si mergem inainte, insa chiar de la inceput, acum 10 ani in urma, ne gandeam la un alt proiect pentru sufletul nostru, pe care-l rezervam pentru viitor si pe care am avut curajul sa-l incepem de curand, mai exact in vara lui 2018, si anume restaurarea unor monumentelor istorice sasesti din sudul Transilvaniei. Ambele proiecte merg in paralel si ne bucuram ca putem face ceva mai mult pentru tara noastra si pentru monumentele uitate.

Mai clar, este vorba de preluarea in administrare a cetatii fortificate si a fostei case parohiale luterane/ evanghelice din Magarei (Pelisor), jud. Sibiu pe care am inceput sa le restauram si sa le readucem la viata. De cand am anuntat vestea, fiindca multi oameni nu citesc atent, au auzit ceva de o biserica fortificata, n-au inteles exact, si au tras concluzia ca am format o noua biserica , ceea ce este absurd.

Noi suntem interesati si pasionati de partea istorica a acestor monumente si de arta si arhitectura lor. Biserica/cetatea fortificata din Magarei este un monument abandonat, in care nu s-au mai tinut slujbe din 1979 incoace, mai exact de aproape 40 de ani, cati am eu. Biserica din cetatea fortificata ne dorim sa o restauram si in ea se vor tine concerte de muzica clasica, evenimente caritabile, insa in niciun caz nu vom tine noi slujbe. Poate cand sasii (saxonii) plecati in Germania vor dori sa tina o slujba comemorativa, odata la cativa ani, aceasta va fi singura cu caracter religios. Pentru cei care nu stiti despre sasii din Transilvania si aportul lor vital in istoria noastra, va las mai jos un video. Dupa video, urmeaza poze cu cetatea fortificata din Pelisor (interior si exterior) si cum arata acum, dupa ce luni de zile de curatenie, care inca nu este gata. AICI puteti vedea o parte din poze cu before/ after, ca sa va dati seama cum arata inainte.

Fosta casa parohiala va deveni o casa de oaspeti si un loc pentru evenimente culturale si gastronomice cu produse locale naturale/bio, iar gradina imensa de peste 10.000 mp, va fi un spatiu minunat de relaxare, printre copacii batrani fructiferi, vegetatie bogata in plante medicinale si flori de camp. De pe deal, asa cum se vede si in poze, se pot vedea atunci cand e clar, tot lantul muntos Fagaras, ca si cum ar fi doar la cativa km departare.

Proiectul este foarte mare si vom face tot ce ne sta in putere pentru a invia acest loc uitat de multa lume. Vor organiza tabere de vara cu voluntari sau studenti la arhitectura si restaurare, vor fi evenimente locale gastronomice, primul de acest fel va fi pe 8.9.2019, vom implica producatorii locali pe cat posibil si vom incerca sa oferim turistilor o experienta unica. Este doar inceputul si pentru a va tine la curent cu ce se intampla si ce evenimente vor urma, va las aici site-ul nostru, al Asociatiei P.A.T.RU.  Pentru cei care vor sa se implice, atat prin donatii cat si prin actiuni voluntare, luati legatura cu noi si va multumim pentru implicare si pentru sustinerea si a acestui proiect minunat. Va asteptam sa ne vizitati!

Vitaminele B sunt vitale pentru atât de multe funcții în organism, încât ar fi greu să se mențină sănătatea optimă fără ele. Ele sunt puternic implicate în susținerea funcției cerebrale și a sistemului nervos, iar în timpul stresului aceste vitamine funcționează foarte intens pentru a vă ajuta să vă mențineți in formă fizic, emoțional și mental. Dacă consumați o dietă sănătos variată, ar trebui să obțineți toate vitaminele B de care aveți nevoie, dar din tot felul de motive acest lucru ar putea să nu fie întotdeauna posibil.

Ce anume poate afecta nivelul de vitamine B, sau chiar interfera cu absorbția acestora?

• alegerea stilul de viață
• consumul alimentelor afumate sau al gratarelor
• preferințele alimentare personale
• anumite medicamente
• diferite afecțiuni
• fumatul
• consumul de alcool
• consumul de droguri

Deoarece vitaminele B sunt substanțe solubile în apă, ele se pot degrada ușor in timpul preparării termice. Aveți nevoie de o doză zilnică de vitamine B deoarece acestea nu sunt stocate în organism, sunt utilizate rapid pentru multe procese ale corpului și sunt ușor eliminate prin urină. Deci, a lua un supliment zilnic are sens pentru a evita o deficiență.

Cele cinci beneficii principale pentru sănătate ale vitaminelor B sunt:

1. Starea de bine!

Vitamina B12 și acidul folic joacă roluri cheie în fabricarea neurotransmițătorilor cum ar fi serotonina (hormonul fericirii), epinefrina, norepinefrina, acetilcolina și dopamina. Acești mesageri ai creierului contribuie la starea de spirit, memorie, concentrare, atenție și înțelegere. Împreună, vitamina B6, B12 și acidul folic ajută la reducerea riscului de creștere al homocisteinei, cunoscută pentru ca deterioreaza vasele mici de sânge și celulele din creier. Studiile releva faptul că nivelurile scăzute de vitamine B, care ar ajuta în mod normal la menținerea controlului homocisteinei, sunt legate de depresie și de scăderea funcției cognitive. Oamenii de stiinta au descoperit ca deficientele de vitamina B3, B6 si acidul folic sunt comune in depresie.

2. Sprijinirea sănătății inimii

Unele studii observaționale au identificat faptul că persoanele cu un aport mai ridicat de acid folic au un risc redus de boli cardiovasculare și hipertensiune arterială. Numeroase studii clinice au confirmat faptul că niacina este remarcabil de eficienta pentru scăderea nivelului total de colesterol din sânge. Suplimentele au fost, de asemenea, dovedite a crește nivelurile de HDL – o lipoproteină care ajută la transportul excesului de colesterol din organism. Mai mult, niacina împiedică producerea unui compus care transportă și depune colesterolul în zonele deteriorate ale arterelor și inhibă defalcarea cheagurilor. Studiile recente sugerează că niacina poate fi chiar mai eficientă la scăderea nivelului de colesterol decât medicamentele prescrise și nu are nici unul dintre efectele secundare toxice.

3. Tineți motoarele in funcțiune!

Vitaminele din complexul B acționează în primul rând ca si coenzime, lucrand mână în mână cu enzime care reglează numeroase reacții chimice care susțin viața, în special metabolismul energetic. Pe baza acestui fapt ar fi adevărat să spunem că vitaminele B joacă un rol vital în extragerea energiei din carbohidrați, grăsimi și proteine din alimentele pe care le consumam. Această energie imbunatateste atât contracțiile musculare, cât și funcțiile celulare. Deficiența de vitamine B creează letargie și oboseală. Lipsa de vitamine B adecvate pare să fie implicată în oboseală extremă. Acest lucru este confirmat de rezultatele cercetărilor, care au constatat că persoanele care suferă de sindromul oboselii cronice au un nivel redus de vitamine B, în special vitamina B6. Unele dintre semnele evidente ale deficienței de vitamine B includ buzele crăpate, răni la colțurile gurii (carența de B12) și o durere a limbii. Acest lucru se datorează scăderii producției de energie celulară.

4. Echilibru hormonal

Vitamina B6 este frecvent recomandată pentru reducerea problemelor premenstruale. Acest lucru se bazează pe dovezi științifice tot mai importante cu privire la rolul important jucat de B6 în echilibrul hormonal, funcția sistemului nervos și chimia normală a creierului, toate acestea fiind relevante pentru multe dintre simptomele premenstruale. Cercetările timpurii au identificat faptul că suplimentarea cu B6 ar putea ameliora o serie de simptome premenstruale, incluzând depresia, balonarea și sensibilitatea sânilor mai eficient decât un placebo. Mai recent, studiile au arătat că suplimentarea cu B6 în timpul sarcinii timpurii reduce severitatea starilor de greața.

5. Rezistența la stres

Vitaminele B sunt vitale pentru toleranța la stres, fiind esențiale pentru funcționarea sistemului nervos normal. De asemenea, sunt necesare vitamine B specifice pentru funcția suprarenale și producerea hormonilor, astfel încât deficiențele în acestea sunt adesea asociate cu anxietatea și tulburările nervoase. Nivele scăzute de vitamina B6 și B12 au fost observate la cei care suferă de atacuri de panică și anxietate. Studiile științifice au arătat, de asemenea, că suplimentarea cu un complex de vitamine B are o influență semnificativă asupra reducerii stresului la locul de muncă.

Cum descifrezi o vitamina B?

S-ar putea să fiți familiarizați cu „poreclele” lor numerice, dar iată cum se decifrează numele lor științifice pe informațiile nutriționale ale unui supliment alimentar sau etichetă:

1. Tiamina (vitamina B1) – joacă un rol esențial în metabolism, ajutând la transformarea nutrienților în energie.
2. Riboflavina (vitamina B2) – ajută la transformarea alimentelor în, acționează ca un antioxidant.
3. Niacina (vitamina B3) – joacă un rol în semnalizarea celulară, metabolismul, producția și repararea ADN-ului, necesară în cantități mai mari pentru cei care au probleme cu anxietatea și depresia.
4. Acidul pantotenic (vitamina B5) – ajută organismul să obțină energie din alimente și este, de asemenea, implicat în producția de hormoni și colesterol.
5. Piridoxina (vitamina B6) – este implicată în metabolizarea aminoacizilor, producția de celule roșii și crearea neurotransmițătorilor.
6. Biotina (vitamina B7) – este esențială pentru metabolismul carbohidraților și a grăsimilor și reglează expresia genelor.
7. Acidul folic (vitamina B9) – este necesar pentru creșterea celulelor, metabolismul aminoacizilor, formarea celulelor roșii și albe din sânge și diviziunea celulară adecvată
8. Cobalamina (vitamina B12) – Probabil cea mai cunoscută dintre toate vitaminele B, este vitală pentru funcția neurologică, producția de ADN și dezvoltarea celulelor roșii din sânge.

Pe scurt:

• Tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, acidul pantotenic și biotina joacă fiecare un rol crucial în metabolismul energiei, nu doar în timpul exercițiilor fizice, ci și în repaus.
• Vitamina B5 și B6 sunt implicate în fabricarea hormonilor suprarenali (stres) și sunt esențiale pentru menținerea echilibrului hormonal.
• B5 este deosebit de important pentru funcția optimă a suprarenalelor și este adesea denumită vitamina „antistres”.
• Acidul folic și B12 sunt esențiale pentru producerea de celule roșii.
• Acidul folic si B12 sunt de importanța majoră pentru repararea țesuturilor, precum și pentru sinteza proteinelor și a ADN-ului. Indeplinirea acestor funcții combinate înseamnă că, atunci când lucrează eficient împreună, vitaminele B exercită efecte semnificative asupra energiei, metabolismului, reparației și regenerării celulelor și asupra funcției cognitive.

Alegerea unui complex de vitamine B cum ar fi cel lipozomal de aici, sub formă de gel, inseamna o absorbtie eficienta si rapida. Aceasta formulare lipozomala este de dimensiuni microscopice, ceea ce ii ofera un avantaj distinct față de suplimentele orale standard atunci când vine vorba de absorbția in sistemul circulator. Mai mult, mărimea acestora le face mai puțin susceptibile să fie distruse de sistemul imunitar. Aceste beneficii sunt îmbunătățite suplimentar de stratul exterior al fosfolipidelor care protejează conținutul de sucurile digestive. Tehnologia remarcabilă pe baza căreia sunt formulate suplimentele lipozomale, precum Altrient Vitamina B și complexul mineral, este responsabilă pentru un produs cu o biodispobilitate mare, cu acțiune rapidă și de durată.

Surse naturale de B-uri care trebuie consumate in stare proaspata

• Vlăstari proaspeți
• Semințe de floarea-soarelui
• Nuci de Macadamia și fistic
• Ardeii grași
• Dovlecei
• Fasole, mazăre
• Ciuperci
• Morcovi
• Vinete
• Varză creață
• Spanac
• Broccoli
• Asparagus
• Varză de bruxelles
• Pepene galben
• Polenul crud
• Plus multe altele

De retinut: Doar alimentele din lista de mai sus, crescute natural, fara chimicale si pesticide, consumate imediat dupa ce au fost culese, contin vitamine din complexul de B-uri. Acestea sunt sensibile la caldura, si orice procesare termica le afecteaza aproape total calitatile nutritionale.

Referinte: ESEARCH

1. Agacinski G et al. Homocysteine-lowering by B Vitamins Slows the Rate of Accelerated Brain Atrophy in Mild Cognitive Impairment: A Randomized Controlled Trial. PLoS One. 2010(Sep 8); 5 (9): e12244.
2. Biotin: Monograph. Alternative Medicine Review 2007 (Mar); 12 (1): 73–78
3. Cotter A et al. The role for vitamin B-6 as treatment for depression: a systematic review, Family Practice, Volume 22, Issue 5, 1 October 2005, Pages 532–537.
4. Folic Acid: Monograph. https://pdfs.semanticscholar.org/faca/af35a91b88798722e92f87a1d33527ed0f13.pdf. [Accessed 11.1.19].
5. Downey LA et al. The effect of 90 day administration of a high dose vitamin B-complex on work stress. Hum Psychopharmacol. 2011;26(7):470-6.
6. https://pdfs.semanticscholar.org/faca/af35a91b88798722e92f87a1d33527ed0f13.pdf. [Accessed 11.1.19]
7. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/vitamins/vitamin-b/. [Accessed 14.1.19]
8. Hardy G & McPherson RA. Clinical and nutritional benefits of cysteine-enriched protein supplements. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2011 Nov;14(6):562-8.
9. Heap LC, Peters TJ, Wessely S. Vitamin B status in patients with chronic fatigue syndrome. J R Soc Med. 1999;92:183-185.
10. Huskisson E, Maggini S and Rue M. The role of vitamins and minerals in energy metabolism and well-being. The Journal of International Medical Research 2007; 35: 277-289.
11. Jellin J, Gregory, PJ, eds. (Various). Natural Medicines Comprehensive Database 2011; http://www.naturaldatabase.com.
12. Laquale, K M. (2006). B-complex vitamins’ role in energy release. In Movement Arts, Health Promotion and Leisure Studies Faculty Publications. Paper 25.
13. Mikawa Y, Mizobuchi S, Egi M, Morita K. Low serum concentrations of vitamin B6 and iron are related to panic attack and hyperventilation attack. Acta Med Okayama. 2013; 67 (2): 99-104.
14. Morris AA, Kožich V, Santra S, et al. Guidelines for the diagnosis and management of cystathionine beta-synthase deficiency. J Inherit Metab Dis. 2016;40(1):49-74.
15. Murphy Goodwin T and Niebyl JR. Overview of nausea and vomiting of pregnancy with an emphasis on vitamins and ginger. American Journal of Ostetrics and Gynaecology 2002; 186, 5, 2: S253-55.
16. Wyatt K. Efficacy of Vitamin B-6 in the Treatment of Premenstrual Syndrome: Systematic Review. British Medical Journal 1999 (May 22); 318 (7195): 1375-1381
17. Winston AP, et al Prevalence of Thiamin Deficiency in Anorexia Nervosa
18. Int J Eating Dis. 2000 28 (4): 451–445.
19. Riboflavin. http://archive.foundationalmedicinereview.com/publications/13/4/334.pdf. [Accessed 11.1.19.]
20. Tufan AE, Bilici R, Usta G, Erdoğan A. Mood disorder with mixed, psychotic features due to vitamin b12 deficiency in an adolescent: case report. Child Adolesc Psychiatry Ment Health. 2012;6(1):25.